Những lưu ý khi uống nước chè xanh bạn nên biết
Chè xanh, còn gọi là trà xanh được sử dụng phổ biến nhờ các lợi ích đối với sức khỏe như hỗ trợ tim mạch, cải thiện trí nhớ, bảo vệ xương khớp và chăm sóc da. Để đạt được hiệu quả và hạn chế tác dụng không mong muốn, bạn cần sử dụng vào thời điểm và tần suất phù hợp. Những lưu ý khi uống nước chè xanh bạn nên biết Không uống chè trong bữa ăn Chè xanh chứa nhiều hợp chất có hoạt tính sinh học như catechin, flavonoid và các axit hữu cơ, vốn được biết đến với tác dụng chống oxy hóa. Tuy nhiên, nếu uống trà ngay trong bữa ăn, các chất này có thể liên kết với protein và khoáng chất như sắt không heme trong thực phẩm, tạo thành phức hợp gây kết tủa làm đầy bụng khó tiêu và giảm hiệu quả hấp thụ dưỡng chất.Tính axit và lượng caffeine trong chè có thể gây đầy hơi và cản trở hấp thu dưỡng chất Đáng lưu ý, hoạt chất Epigallocatechin gallate (EGCG) trong trà có khả năng liên kết với sắt không heme trong thực phẩm. Khi sự hấp thu sắt bị cản trở trong thời gian dài, cơ thể bạn sẽ mệt mỏ...