Thực đơn ngày tết đến cho bà bầu
Tết Nguyên đán là dịp để gia đình cùng đoàn tụ, sum họp và thưởng thức các món ăn ngon. Tuy nhiên, mẹ bầu cần lưu ý thực đơn ngày Tết để đảm bảo cung cấp đầy đủ nguồn dinh dưỡng an toàn.>> xét nghiệm quốc tế gentis
Thực đơn ngày tết dành cho bà bầu
Trong những ngày Tết, bà bầu cần kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể bởi vì không phải ăn nhiều, ăn khỏe là tốt. Thực đơn ngày Tết bất hợp lý có thể gây ảnh hưởng nguy hiểm đến hệ tiêu hóa của mẹ và bé con.
Vậy đâu là thực phẩm an toàn, bổ dưỡng để giúp mẹ bầu tận hưởng dịp lễ thêm trọn vẹn? Cùng khám phá các món ăn dưới đây!
Thực đơn ngày Tết dành cho mẹ bầu
Cá lóc chưng tương, thịt lợn sốt cam là 2 món ăn bổ dưỡng cần có trong thực đơn ngày Tết của bà bầu. Chúng giúp bổ sung dưỡng chất, vitamin, chất đạm và khoáng cho sức khỏe của cả mẹ và con cưng trong bụng.
Cá lóc chưng tương
Cá lóc rất giàu đạm, ít chất béo nấu với đậu tương, giúp tăng cảm giác ngon miệng cho bà bầu. Đậu tương chứa nhiều canxi, sắt, albumin, leucithin, vitamin B…. Mang đến làn da mịn màng, cùng vóc dáng cân đối cho thai phụ.
Món cá lóc chưng tương là món ngon cần có trong thực đơn cho bà bầu ngày Tết.
Chuẩn bị:
1kg cá lóc, 50g đậu tương hạt, gừng tươi, đường, dầu ăn và hành lá.
Cá chưng tương là món ăn tuyệt vời cho mẹ trong dịp Tết
Cách nấu:
Mẹ làm sạch cá lóc và thái sợi củ gừng tươi.
Đem đậu tương xay với nước đường.
Tất cả các nguyên liệu được hấp cách thủy trong 30 phút.
Mẹ cho thêm hành lá, dầu ăn trên cùng.
Món cá lóc chưng tương ăn kèm với cơm trắng rất ngon
Thịt lợn sốt cam
Thịt lớn là thực phẩm cực phổ biến trên mâm cỗ ngày Tết trong mỗi gia đình Việt. Thịt lợn có độ đạm cao, lành tính và ngon mềm.
Còn trái cam có vị chua ngọt và chứa nhiều vitamin, giúp món ăn thêm bổ dưỡng cho thai phụ. Vì thế, món thịt lợn sốt cam giúp tăng sức đề kháng cho hệ miễn dịch cho mẹ bầu.
Chuẩn bị:
1 quả cam, 200g thịt nạc, 10g bột ngô, hành lá, đường, mắm và dầu ăn.
Thịt lợn sốt cam nên nằm trong thực đơn ngày Tết cho bà bầu>> Gói NIPT - illumina Cơ Bản
Cách nấu:
Mẹ vắt cam, loại bỏ hạt
Thịt nạc thái miếng mỏng và ướp thêm ít mắm, đường và hành lá cắt khúc.
Đổ dầu ăn vào chảo nóng, phi thơm nõn hành lá rồi cho thịt nạc vào, đảo nhanh tay rồi cho ra đĩa.
Bột ngô cho vào bát nước, thêm ít mắm và đường.
Phi thơm nõn hành với dầu và nước bột ngô, khuấy đều tay trong 2 phút.
Sau đó mẹ bắt nồi xuống và pha nước cam.
Dọn thịt ra dĩa, rưới nước sốt cam lên mặt thịt, trang trí cùng cà chua và cam thái miếng.
Các món ăn vặt ngày Tết cho mẹ bầu
Bên cạnh các món ăn chính, mẹ bầu cần chuẩn bị những món ăn vặt trong những ngày xuân.
Ô mai mơ
Quả mơ chứa hàm lượng chất chống oxy hóa beta-carotene cao. Chất này có khả năng chuyển đổi thành vitamin A, hỗ trợ phát triển xương, răng và da cho bé yêu.
Đây cũng là món ăn vặt ngày Tết để giảm tình trạng ốm nghén hiệu quả cho bà bầu nữa.
Ăn ô mai mơ giúp giảm tình trạng ốm nghén hiệu quả cho mẹ bầu
Hạt hướng dương, hạt dẻ
Trên bàn tiệc ngày Tết không thể thiếu các món ăn vặt như hạt hướng dương, hạt dẻ… Đây là các loại hạt giàu axit béo thiết yếu, vitamin, đạm và khoáng chất.
Cụ thể, hạt hướng dương chứa nhiều protein và vitamin E, kẽm, sắt, maggi. Tốt cho hệ tim mạch, đường huyết của mẹ bầu và thai nhi.
Ngoài ra, hạt dẻ cùng cung cấp nhiều protein, canxi, chất béo thiết yếu, phốt pho… giúp bổ thận và tăng cường lưu thông máu trong cơ thể mẹ bầu.
Hơn nữa, hạt dẻ còn hỗ trợ phát triển xương chắc khỏe cho thai nhi và cũng giúp loại bỏ stress trong thai kỳ. Hạt hướng dương giàu axit béo thiết yếu, vitamin, đạm và khoáng chất.
Khi mua các loại hạt này, mẹ cần chọn lựa các siêu thị, cửa hàng uy tín với các sản phẩm không dùng phẩm màu.
Những món mẹ bầu không nên ăn vào ngày Tết
Trong những ngày “ngập mặt” với các món ngon, bà bầu hạn chế ăn đồ nóng, đồ ngọt, đồ nướng và uống rượu, bia.
Nem chua, thịt chua: Được chế biến từ nguyên liệu thịt sống và không được nấu chín, các món này dễ khiến thai phụ bị tiêu chảy do nhiễm khuẩn Ecoli.
Thực phẩm xông khói hay nướng: Loại thức ăn này được nướng bằng nhiên liệu đốt (than, gỗ) có chất độc hại không tốt cho sức khỏe của thai phụ.
Rượu, bia, cà phê: luôn nằm trong “danh sách đen” những thức uống cấm kỵ của mẹ bầu.
Các món chiên rán, đồ đóng hộp cần được hạn chế tối đa vì chúng chứa nhiều dầu mỡ. Dầu mỡ trong nhóm thực phẩm này có thể làm gia tăng hiện tượng ốm nghén ở thai phụ.
Bà bầu chỉ cần nguyên liệu quen thuộc cùng cách chế biến không quá cầu kỳ để nấu một món ăn ngon bổ dưỡng. Với thực đơn ngày Tết này, mẹ bầu có thể thoải mái tận hưởng dịp lễ mà không cần bận tâm về sức khỏe của mình và thai nhi.
Nhận xét
Đăng nhận xét